Az első krionizált (mélyhűtéses eljárással tartósított) ember egy amerikai pszichológiaprofesszor, dr. James Hiram Bedford volt.
Amikor Afrikáról szóló dokumentumfilmeket nézel, biztosan gyakran felfigyeltél már arra, hogy a legtöbb fekete kisgyereknek mennyire természetellenesen fel van fúvódva a hasa. Ez különösen groteszk látványt nyújt a vékonyka lábaikhoz és karjaikhoz képest.
Az afrikai gyerekek láttán az egyik leggyakoribb feltételezés az, hogy biztosan valami rosszat ettek. Hiszen egy olyan helyen, ahol az éhezés nemzeti méretű katasztrófa, ez könnyen megeshet… és tulajdonképpen meg is esik.
Nos, van némi igazság ebben a feltételezésben, mivel az afrikai gyerekek sovány testalkatának és aránytalanul nagy hasának fő oka éppen a helytelen táplálkozás, pontosabban az a betegség, amit ez kivált.
Ennek a betegségnek a neve a kwashiorkor, ami Ghána part menti nyelveiről fordítva annyit tesz: „elutasított”. Ez az elnevezés arra az állapotra utal, amely az idősebb gyermeknél alakul ki a szoptatás elhagyása után, gyakran azért, mert újabb gyermek született a családba.
A kwashiorkor a disztrófia (a sejtanyagcsere zavara) egy súlyos formája, amely az 1-4 éves gyermekeknél jelentkezik a szervezet fehérjehiánya miatt. A későbbiekben azoknál a gyerekeknél, akik átestek ezen a betegségen, gyakran alakulnak ki különböző súlyosságú emésztőrendszeri problémák.
Afrika legtöbb népe számára – teljesen nyilvánvaló okokból – ismeretlen a „kiegyensúlyozott táplálkozás” fogalma. Étrendjük szinte kizárólag szénhidrát- és rosttartalmú ételekből áll. Fehérje csak a csecsemők étrendjében található meg, kizárólag az anyatejnek köszönhetően.
A cikk folytatódik – görgess le és kattints a következő gombra!
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:
