A svédasztal, avagy a svéd büfé fogalma ma már mindenki számára ismerős: egy olyan étkezési forma, ahol a vendégek szabadon válogathatnak a kínált ételek sokaságából, és annyit fogyaszthatnak, amennyi beléjük fér.
De vajon mi köze Svédországhoz ennek a fajta étkezésnek? Valóban svéd eredetű a dolog, vagy csak egy félreértésről van szó? Járjunk utána és tárjuk fel a svédasztal igazi történetét.
A svéd vendégszeretet és a „brännvinsbord”
A svédasztal gyökerei valóban Svédországba nyúlnak vissza, egészen a 18. századig. Az akkori nemesi udvarokban szokás volt nagy lakomákat rendezni, ahol a vendégeknek bőséges mennyiségű ételt és italt kínáltak.
Az ételeket azonban nem tálalva szolgálták fel, hanem egy külön asztalra helyezték, ahonnan mindenki kedvére válogathatott. Ezt a szokást nevezték „brännvinsbord”-nak, ami szó szerint „pálinkaasztalt” jelent.
A cikk még nem ért véget, folytatás a következő oldalon:
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:
