Az egyiptomi konyha – ízlés dolga. Néhány ételt én elég specifikusnak mondanék. Például a májas pogácsákat és a hagyományos egyiptomi molokhia levest (a képen). Meglep, ha ilyen étel kerül a svédasztal központi fogásává. A molokhia állítólag egészséges, de nyálkás az állaga és nagyon fura az íze.
Az egyiptomi hotelekben a svédasztalon néha olyan előételek is vannak, amiket előző nap még meleg fogásként szolgáltak fel. Például a dolma. Szerintem nem egészen korrekt, ha vacsorára rizses-darált húsos töltött paprikát kapnak a vendégek, másnap pedig ugyanez kerül a hideg előételek közé. Főleg, hogy tejszínes mártásban készítik.
Ne keverd össze a török dolmával, amit eleve hideg előételként készítenek (hús nélkül), és soha nem eszik melegen!
Nem is igazán értem, miből van. Lehet, hogy a egyiptomiak hústekercset készítenek répával a belsejében, majd lehűtik és előételként tálalják. De lehet, hogy halból vagy májból van. Az egyiptomi hotelekben nem mindig vannak az ételek mellett táblák a részletes összetétellel, szóval néha ez egyfajta lutri. Akárhogy is, ez az étel gyanúsnak tűnik. Még sosem láttam, hogy a külföldiek közül bárki ilyet enne.
Keményítő, cukor és vanillin – olcsó és egyszerű. Soha nem eszem ezt a desszertet Egyiptomban, pedig nagyon népszerű a többi turista körében. Különösen a rikító zöld, rózsaszín vagy narancssárga színű pudingok rémítenek meg.
Ez már nem étel, de érdemes megemlíteni a legnépszerűbb egyiptomi italokat is. Sok hotel koncepciójában szerepel, hogy az alkoholmentes italok között például gyümölcslevet is kínálnak a vendégeknek. Könnyen felismered – átlátszó műanyag tartályokban kínálják.
Csakhogy ezt a löttyöt nehéz „gyümölcslének” nevezni. Nagyon édes, „mű” ízű és túl élénk színű. Általában porból készítik. Még a nem is annyira olcsó hotelekben is találkozhatsz ilyenekkel. Nem értem, hogy lehet spórolni azon, amit a gyerekek isznak a leggyakrabban.
Te milyen furcsa vagy kellemetlen ételekkel és italokkal találkoztál Egyiptomban? Van olyan étel, amit nem ajánlasz megkóstolni?
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:
