ÉRDEKESBLOG.COM
  • Celebek
  • Divat
  • Emberek
  • Érdekességek
  • Technológia
  • Természet
  • Történetek
  • Vicces
ÉRDEKESBLOG.COM

Miért helyeztek kanalat a levesbe régen? Egy bevált módszer, ami ma is hasznos

2025. 07. 13.
HIRDETÉS

Mai cikkünk főszereplője egy egyszerű evőkanál.

Már korábban írtam egy cikket, amelyben bemutattam, hogy milyen hasznos tud lenni egy evőkanál a konyhában. Most viszont egy olyan trükkről fogok mesélni, amelyet a szakácsok méltatlanul elhanyagolnak, és amelyről sokan megfeledkeznek.

Emlékszem, gyerekkoromban a nagymamám mindig tett egy kanalat az edénybe, amikor levest főzött. Egy kis, közönséges alumíniumkanalat.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Akkor nem tulajdonítottam ennek különösebb jelentőséget, azt hittem, csak egy berögzült szokás. De amikor én is a konyhában kezdtem dolgozni, rájöttem, hogy ennek a szokásnak nagyon is logikus magyarázata van. Sőt, rögtön több is.

A nagymamám egyszerűen azt mondta: „Így nem fog kifutni a leves!” És valóban, a kanál megakadályozta, hogy az alaplé túl erősen forrjon és habozzon. Talán a fém elvonja a hő egy részét, így a forrás egyenletesebb lesz. Sőt, a kanál segít elkerülni a „gejzír effektust” is, amikor a leves hirtelen felforr, és kifut az edényből, nem tudom.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Később, már étteremben dolgozva jöttem rá, hogy ez a módszer nem csak otthon, hanem profi konyhán is működik. Főleg akkor hasznos, ha nagy edényekben főzöl levest.

Néha a szakácsok direkt benne hagynak egy fémkanalat vagy merőkanalat az edényben, hogy szabályozzák a forrást. Ez a trükk különösen akkor jön jól, ha gáztűzhelyen főzöl, és nem tudod finoman szabályozni a lángot.

Egy másik érdekes dolog: a kanál segít gyorsabban lehűteni a levest. Ez pedig olyankor hasznos, ha hűtőbe kell tenned, de még túl forró. A fém jól vezeti a hőt, és ha a kanalat az edényben hagyod, a leves hamarabb fog kihűlni.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

De ez még nem minden! A nagymamám azt is mesélte, hogy már az ő szülei is így csinálták. Régen, amikor még nem voltak jó fedők, a kanalat az edény szélére helyezték, hogy a gőz ne tapassza a fedőt az edény pereméhez.

Kipróbáltam más konyhai praktikákat is a kanállal. Például, ha egy kanalat teszel a tejjel teli edénybe, a tej nem fog olyan hamar kifutni. Vagy ha benne hagysz egy kanalat a forrásban lévő vízben, az megakadályozza, hogy a víz hirtelen, szökőkútszerűen felforrjon, amikor tésztát szórsz bele.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Valaki talán azt mondja, hogy manapság ez már nem aktuális. De én továbbra is használom ezt a módszert. Hiszen az ilyen és ehhez hasonló apró trükkök megkönnyítik a konyhai munkát.

Ráadásul emlékeztetnek a gyerekkorom meghitt pillanataira, amikor a nagymamám tűzhelyén mindig főtt valami finomság, ő pedig ott állt mellette, azzal a bizonyos kanállal a kezében.

Forrás: Liked
HIRDETÉS

Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:

Napi érdekes
Previous Post

A motor nyomatéka: miért fontosabb a teljesítménynél és mit befolyásol?

Next Post

Az igazság a Tu-144-ről: A szovjet szuperszonikus repülőgépről, amely a Concorde vetélytársa volt

TovábbiCikkek

A Vatikán elhallgatott titkai: 4 dolog, amit nem akarnak, hogy megtudj
Érdekességek

A Vatikán elhallgatott titkai: 4 dolog, amit nem akarnak, hogy megtudj

2025. 08. 03.
Ausztrália rémálmai: 16 sokkoló állati találkozás, amit sosem felejtesz el!
Érdekességek

Ausztrália rémálmai: 16 sokkoló állati találkozás, amit sosem felejtesz el!

2025. 08. 03.
Ezért választják az amerikaiak a szögeket a csavarok helyett: a titok, amit nem akarnak elárulni
Érdekességek

Ezért választják az amerikaiak a szögeket a csavarok helyett: a titok, amit nem akarnak elárulni

2025. 08. 03.
Az ókori Római fürdők titka: Miért visszhangzott sikolyoktól minden egyes látogatás alkalmával?
Érdekességek

Az ókori Római fürdők titka: Miért visszhangzott sikolyoktól minden egyes látogatás alkalmával?

2025. 08. 03.

Friss cikkek

A Vatikán elhallgatott titkai: 4 dolog, amit nem akarnak, hogy megtudj
Érdekességek

A Vatikán elhallgatott titkai: 4 dolog, amit nem akarnak, hogy megtudj

2025. 08. 03.
Ausztrália rémálmai: 16 sokkoló állati találkozás, amit sosem felejtesz el!
Érdekességek

Ausztrália rémálmai: 16 sokkoló állati találkozás, amit sosem felejtesz el!

2025. 08. 03.
Ezért választják az amerikaiak a szögeket a csavarok helyett: a titok, amit nem akarnak elárulni
Érdekességek

Ezért választják az amerikaiak a szögeket a csavarok helyett: a titok, amit nem akarnak elárulni

2025. 08. 03.
Az ókori Római fürdők titka: Miért visszhangzott sikolyoktól minden egyes látogatás alkalmával?
Érdekességek

Az ókori Római fürdők titka: Miért visszhangzott sikolyoktól minden egyes látogatás alkalmával?

2025. 08. 03.
Csak a legmerészebbek merészkednek erre a 20 halállépcsőre – Te közéjük tartozol?
Érdekességek

Csak a legmerészebbek merészkednek erre a 20 halállépcsőre – Te közéjük tartozol?

2025. 08. 02.
13 ötletes szállodai trükk, amelyek segítenek nyaraláskor és az üzleti utak során
Érdekességek

13 ötletes szállodai trükk, amelyek segítenek nyaraláskor és az üzleti utak során

2025. 08. 02.
Egyetlen férfi, tíz nő, harminc utód – így népesítettek be egy lakatlan szigetet
Érdekességek

Egyetlen férfi, tíz nő, harminc utód – így népesítettek be egy lakatlan szigetet

2025. 08. 02.
A valaha épített 10 legnagyobb hajó
Érdekességek

A valaha épített 10 legnagyobb hajó

2025. 08. 02.
Bűz és bánat: 8 tény, ami a 18. századi nők életét jellemezte
Érdekességek

Bűz és bánat: 8 tény, ami a 18. századi nők életét jellemezte

2025. 08. 02.
A korlátlan étkezés mögötti titkok: Hogyan nyereségesek a svédasztalos éttermek?
Érdekességek

A korlátlan étkezés mögötti titkok: Hogyan nyereségesek a svédasztalos éttermek?

2025. 08. 01.
A német háziasszonyok trükkje: só öntése a WC-be a vendégek érkezése előtt
Érdekességek

A német háziasszonyok trükkje: só öntése a WC-be a vendégek érkezése előtt

2025. 08. 01.
Miben mások az amerikai otthonok: 5 kényelmi funkció, amit szívesen elfogadnánk
Érdekességek

Miben mások az amerikai otthonok: 5 kényelmi funkció, amit szívesen elfogadnánk

2025. 08. 01.
20+ fotó, melyek révén 5 perc alatt új megvilágításba helyezheted a világot
Érdekességek

20+ fotó, melyek révén 5 perc alatt új megvilágításba helyezheted a világot

2025. 08. 01.
Az amerikai feszültségstandardok rejtélyei: Miért földelik a fázist és nem a nullát?
Érdekességek

Az amerikai feszültségstandardok rejtélyei: Miért földelik a fázist és nem a nullát?

2025. 08. 01.
Miért szöktek meg a feleségek az ókori Rómában minden évben három napra a férjeiktől?
Érdekességek

Miért szöktek meg a feleségek az ókori Rómában minden évben három napra a férjeiktől?

2025. 07. 31.
Hihetetlen! Nézd meg, hogyan varázsolt otthont egy nő 23 négyzetméteren
Érdekességek

Hihetetlen! Nézd meg, hogyan varázsolt otthont egy nő 23 négyzetméteren

2025. 07. 31.
Szakértő: Ennyit veszítenek az értékükből a modern kínai autók az első évben
Érdekességek

Szakértő: Ennyit veszítenek az értékükből a modern kínai autók az első évben

2025. 07. 31.
Ágyasságtól a trónig: Vu Zetian, az ókori Kína legelső és egyetlen császárnője
Érdekességek

Ágyasságtól a trónig: Vu Zetian, az ókori Kína legelső és egyetlen császárnője

2025. 07. 31.
Poratka elleni győzelem: Egy házvezetőnő egyszerű módszere segített
Érdekességek

Poratka elleni győzelem: Egy házvezetőnő egyszerű módszere segített

2025. 07. 31.
Norvégia, amit nem lehet utolérni – íme a bizonyítékok
Érdekességek

Norvégia, amit nem lehet utolérni – íme a bizonyítékok

2025. 07. 30.
Load More
  • Adatvédelmi irányelvek
  • Celebek
  • Divat
  • Emberek
  • Érdekességek
  • Technológia
  • Természet
  • Történetek
  • Vicces