ÉRDEKESBLOG.COM
  • Celebek
  • Divat
  • Emberek
  • Érdekességek
  • Technológia
  • Természet
  • Történetek
  • Vicces
ÉRDEKESBLOG.COM

Miért helyeztek kanalat a levesbe régen? Egy bevált módszer, ami ma is hasznos

2025. 07. 13.
HIRDETÉS

Mai cikkünk főszereplője egy egyszerű evőkanál.

Már korábban írtam egy cikket, amelyben bemutattam, hogy milyen hasznos tud lenni egy evőkanál a konyhában. Most viszont egy olyan trükkről fogok mesélni, amelyet a szakácsok méltatlanul elhanyagolnak, és amelyről sokan megfeledkeznek.

Emlékszem, gyerekkoromban a nagymamám mindig tett egy kanalat az edénybe, amikor levest főzött. Egy kis, közönséges alumíniumkanalat.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Akkor nem tulajdonítottam ennek különösebb jelentőséget, azt hittem, csak egy berögzült szokás. De amikor én is a konyhában kezdtem dolgozni, rájöttem, hogy ennek a szokásnak nagyon is logikus magyarázata van. Sőt, rögtön több is.

A nagymamám egyszerűen azt mondta: „Így nem fog kifutni a leves!” És valóban, a kanál megakadályozta, hogy az alaplé túl erősen forrjon és habozzon. Talán a fém elvonja a hő egy részét, így a forrás egyenletesebb lesz. Sőt, a kanál segít elkerülni a „gejzír effektust” is, amikor a leves hirtelen felforr, és kifut az edényből, nem tudom.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Később, már étteremben dolgozva jöttem rá, hogy ez a módszer nem csak otthon, hanem profi konyhán is működik. Főleg akkor hasznos, ha nagy edényekben főzöl levest.

Néha a szakácsok direkt benne hagynak egy fémkanalat vagy merőkanalat az edényben, hogy szabályozzák a forrást. Ez a trükk különösen akkor jön jól, ha gáztűzhelyen főzöl, és nem tudod finoman szabályozni a lángot.

Egy másik érdekes dolog: a kanál segít gyorsabban lehűteni a levest. Ez pedig olyankor hasznos, ha hűtőbe kell tenned, de még túl forró. A fém jól vezeti a hőt, és ha a kanalat az edényben hagyod, a leves hamarabb fog kihűlni.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

De ez még nem minden! A nagymamám azt is mesélte, hogy már az ő szülei is így csinálták. Régen, amikor még nem voltak jó fedők, a kanalat az edény szélére helyezték, hogy a gőz ne tapassza a fedőt az edény pereméhez.

Kipróbáltam más konyhai praktikákat is a kanállal. Például, ha egy kanalat teszel a tejjel teli edénybe, a tej nem fog olyan hamar kifutni. Vagy ha benne hagysz egy kanalat a forrásban lévő vízben, az megakadályozza, hogy a víz hirtelen, szökőkútszerűen felforrjon, amikor tésztát szórsz bele.

evőkanál trükkök, forrás szabályozás, főzés tippek, gyors leves hűtés, hétköznapi konyhai praktikák, kifutás ellen, konyhai trükkök, leves főzés tippek, nagymama konyhai titkai, praktikus konyhai tippek
HIRDETÉS

Valaki talán azt mondja, hogy manapság ez már nem aktuális. De én továbbra is használom ezt a módszert. Hiszen az ilyen és ehhez hasonló apró trükkök megkönnyítik a konyhai munkát.

Ráadásul emlékeztetnek a gyerekkorom meghitt pillanataira, amikor a nagymamám tűzhelyén mindig főtt valami finomság, ő pedig ott állt mellette, azzal a bizonyos kanállal a kezében.

Forrás: Liked
HIRDETÉS

Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:

Napi érdekes
Previous Post

A motor nyomatéka: miért fontosabb a teljesítménynél és mit befolyásol?

Next Post

Az igazság a Tu-144-ről: A szovjet szuperszonikus repülőgépről, amely a Concorde vetélytársa volt

TovábbiCikkek

A hosszú élet titka: áldás vagy teher? – Miért nem boldogok a 100 évesek?
Érdekességek

A hosszú élet titka: áldás vagy teher? – Miért nem boldogok a 100 évesek?

2025. 08. 23.
Miért felejtjük el a gyermekkorunkat? – A tudósok magyarázata
Érdekességek

Miért felejtjük el a gyermekkorunkat? – A tudósok magyarázata

2025. 08. 23.
Mi volt a Panama-csatorna előtt, és miért kell ma 26 méter magasra emelni a hajókat, mintha lifteznének?
Érdekességek

Mi volt a Panama-csatorna előtt, és miért kell ma 26 méter magasra emelni a hajókat, mintha lifteznének?

2025. 08. 23.
Milyen hőfok uralkodik az űrben?
Érdekességek

Milyen hőfok uralkodik az űrben?

2025. 08. 23.

Friss cikkek

A hosszú élet titka: áldás vagy teher? – Miért nem boldogok a 100 évesek?
Érdekességek

A hosszú élet titka: áldás vagy teher? – Miért nem boldogok a 100 évesek?

2025. 08. 23.
Miért felejtjük el a gyermekkorunkat? – A tudósok magyarázata
Érdekességek

Miért felejtjük el a gyermekkorunkat? – A tudósok magyarázata

2025. 08. 23.
Mi volt a Panama-csatorna előtt, és miért kell ma 26 méter magasra emelni a hajókat, mintha lifteznének?
Érdekességek

Mi volt a Panama-csatorna előtt, és miért kell ma 26 méter magasra emelni a hajókat, mintha lifteznének?

2025. 08. 23.
Milyen hőfok uralkodik az űrben?
Érdekességek

Milyen hőfok uralkodik az űrben?

2025. 08. 23.
„Mindent bevarrtak rajtuk, amit csak lehetett”: Dzsingisz kán kegyetlen büntetése háremének asszonyaival szemben
Érdekességek

„Mindent bevarrtak rajtuk, amit csak lehetett”: Dzsingisz kán kegyetlen büntetése háremének asszonyaival szemben

2025. 08. 23.
Kik ők valójában? A világ leggazdagabb családjainak története
Érdekességek

Kik ők valójában? A világ leggazdagabb családjainak története

2025. 08. 22.
Öt tolvaj, akik olyan hihetetlen módon vesztették el életüket, hogy Darwin-díjat nyertek
Érdekességek

Öt tolvaj, akik olyan hihetetlen módon vesztették el életüket, hogy Darwin-díjat nyertek

2025. 08. 22.
Miért nem hat a gravitáció a tejre úgy, mint más folyadékokra?
Érdekességek

Miért nem hat a gravitáció a tejre úgy, mint más folyadékokra?

2025. 08. 22.
Miért nem szállítanak ivóvizet a tengerjáró hajók, mikor az elengedhetetlen?
Érdekességek

Miért nem szállítanak ivóvizet a tengerjáró hajók, mikor az elengedhetetlen?

2025. 08. 22.
„Szörnyetegnek adva” – a magyar lány, aki a rettegésben találta meg szerelmét
Érdekességek

„Szörnyetegnek adva” – a magyar lány, aki a rettegésben találta meg szerelmét

2025. 08. 22.
Miért törték le a Szfinx orrát – és milyen más részei hiányoznak még?
Érdekességek

Miért törték le a Szfinx orrát – és milyen más részei hiányoznak még?

2025. 08. 21.
Arkansas-i robbanás: Hogyan okozott majdnem nukleáris katasztrófát egy leejtett racsnis kulcs
Érdekességek

Arkansas-i robbanás: Hogyan okozott majdnem nukleáris katasztrófát egy leejtett racsnis kulcs

2025. 08. 21.
Miért szöknék meg egy 18–19. századi bálról? 3 ok, ami miatt te sem maradnál sokáig
Érdekességek

Miért szöknék meg egy 18–19. századi bálról? 3 ok, ami miatt te sem maradnál sokáig

2025. 08. 21.
Tippek a telefon akkumulátorának kímélésére: Töltsd helyesen!
Érdekességek

Tippek a telefon akkumulátorának kímélésére: Töltsd helyesen!

2025. 08. 21.
Sofőrhibák, amelyek károsítják a karosszéria lakkját
Érdekességek

Sofőrhibák, amelyek károsítják a karosszéria lakkját

2025. 08. 21.
A sorsukat meghatározó három lyuk: A kínai császári udvar rejtett szépségtitka, ami sokakat sodort veszélybe
Érdekességek

A sorsukat meghatározó három lyuk: A kínai császári udvar rejtett szépségtitka, ami sokakat sodort veszélybe

2025. 08. 20.
A távvezetékek golyóinak rejtélye: Miért vannak ott?
Érdekességek

A távvezetékek golyóinak rejtélye: Miért vannak ott?

2025. 08. 20.
Semmelweis Ignác: az anyák megmentője, aki őrültek házában halt meg
Érdekességek

Semmelweis Ignác: az anyák megmentője, aki őrültek házában halt meg

2025. 08. 20.
Miért tiltott a gízai piramisok megmászása?
Érdekességek

Miért tiltott a gízai piramisok megmászása?

2025. 08. 20.
Repülőtéri testvizsgáló szkennerek: mit látnak a képernyőkön a dolgozók?
Érdekességek

Repülőtéri testvizsgáló szkennerek: mit látnak a képernyőkön a dolgozók?

2025. 08. 20.
Load More
  • Adatvédelmi irányelvek
  • Celebek
  • Divat
  • Emberek
  • Érdekességek
  • Technológia
  • Természet
  • Történetek
  • Vicces