Ez a rács nemcsak egy tepsialátét.
30 éves koromig eszembe sem jutott, hogy mire való ez a rács. Mindig rátettem a tepsit, vagy például a süteményes formát. Azt hittem, a rácsnak egyetlen funkciója van: alátétnek lenni. De kiderült, hogy nagyot tévedtem.
Kenyérpirító helyett
Van otthon egy sima gáztűzhelyem sütővel. Nagyon gyakran sütök süteményeket, csirkét sütök zacskóban vagy tepsiben – mindezt persze a rácsra teszem. Egyszer a lányom pirítóst kért: látott egy műsort a tévében, és ő is szeretett volna. De nincs otthon kenyérpirítónk. Úgy döntöttem, hogy utánanézek az interneten, mivel lehetne helyettesíteni. És találtam egy érdekes megoldást.
Kiderült, hogy pont ez a sütőrács a kenyérpirító alternatívája. Vettem szeletelt fehér kenyeret. A rács alá tettem egy tepsit, rá sütőpapírt, és a rács rései közé állítottam a kenyérszeleteket. 15-20 perc múlva igazi pirítósunk lett. A gyerek boldog volt!
Sült húsok egyszerűen
A rácson bármilyen zöldséget süthetsz – héjastól is. Tegyél rá például krumplit vagy paprikát, padlizsánt, paradicsomot vagy cukkinit. Hiányzik a húsos saslik? Ha fogsz nyársakat, rájuk húzol kis darab húst vagy csirkét, és a rácsra teszed, akkor hihetetlenül finom saslikot kapsz. Persze ne felejts el alátenni egy tepsit, hogy a zöldségek leve vagy a hús zsírja arra csöpögjön. Ilyen saslikot bármikor az évben és bármilyen ünnepre készíthetsz.
Tortilla a rácson
Sosem gondoltam volna, hogy a rács egy ilyen étel elkészítéséhez is jól jön. A rács segítségével mexikói tacos falatkákat készíthetsz, pontosabban az alapját. Vettem a legközelebbi boltban sima tortillát, és kisebb köröket vágtam ki belőle. Ezután fel kell akasztani őket a rácsra, és 15 percig a sütőben hagyni.
Sütés után kemény alapot kapunk. Erre teszünk egy salátalevelet és a tölteléket. Ez utóbbi lehet pirított darált hús hagymával és paradicsompürével, paprikával és kukoricával. A tetejét sajttal díszítjük. Ezt az ételt számos különféle töltelékkel lehet készíteni – mindig megtalálhatod a számodra megfelelőt.
Sült csirkecombok
Elkészítettük a nasit, de mi a helyzet a főétellel? Én leggyakrabban zacskóban vagy formában sütöm a csirkét. Pedig sokkal egyszerűbben is lehet! Remek megoldás, ha a combokat a rácsra akasztjuk. Igen, a rács erre is jó! Előtte be kell pácolni, vagy legalább fűszerekkel bedörzsölni. Alá szintén tegyünk egy tepsit, lehetőleg krumpli körettel. Ez utóbbi felszívja a combokról lecsöpögő zsírt.
Írd meg kommentben, hogy te hogyan használod a sütőrácsot!
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:
