,,A mikrohullámú sütő nem pusztítja el a kórokozókat.”
Úgy tartják, hogy a sütés és a főzés elpusztítja a veszélyes kórokozókat, a mikrohullámú sütő viszont nem.
Ez a mítosz valószínűleg azzal függ össze, hogy a mikrohullámú sütő nem okoz „forrás” jellegű hatásokat, és a melegítés sem tart sokáig.
Valójában a mikrohullámú sütő gyorsabban pusztítja el a baktériumokat, mint a melegítés más módjai. Ez a baktériumsejt kémiai összetételével függ össze, amely főként vízből áll. A víz szerkezete megváltozik, és a baktérium gyorsan elpusztul.
,,A mikrohullámú sütőben készült étel rákkeltővé válik.”
Többször is hallottam már azt a véleményt, hogy a mikrohullámú sütő rákot okozhat. A mikrohullámok azonban nem ionizáló sugárzások, és nem károsítják a DNS-t. Ehhez túl gyengék. Nézd meg újra a cikk elején található grafikont. Még a látható fénysugarak is potenciálisan veszélyesebbek és energikusabbak.
A mikrohullámok nem változtatják meg az étel molekuláris szerkezetét annyira, hogy „mérgezővé” váljon. Csak felmelegítik. Rákkeltő anyagok akkor keletkezhetnek, ha valami nagyon megég, például, ha sokáig bent hagyod a mikrohullámú sütőben. De ez elvileg minden elkészítési módra vonatkozik.
,,A mikrohullámú sütőből „szivárog” a sugárzás, és ez veszélyes az egészségre.”
Ha a készülék hibátlan, a sugárzás nem jut ki a határain túlra. Az üvegajtók védőráccsal és az ajtó kinyitásakor történő automatikus kikapcsolás gondoskodik a biztonságról.
Nem veszélyesebb a működő mikrohullámú sütő mellett állni, mint bármely más háztartási készülék mellett.
A rádióhullámok pedig mindenhol körülvesznek minket. Képzeld el, mennyi mobiltelefon-, wi-fi-, készülék-, televízió- stb. hullám járja át a teret. És mégis élünk valahogy.
Még a bolygónknak is van elektromágneses mezője. Méghozzá elég erős, ami lehetővé teszi a veszélyes ultraibolya sugárzás kiszűrését az űrből. Tehát mi alapvetően születésünktől fogva erős háttér elektromágneses sugárzásban élünk.
Érdekes tény. Az első mikrohullámú sütő hatalmas volt: 1,8 méter magas volt, és körülbelül 340 kilogrammot nyomott. Ez nem annyira háztartási, mint inkább ipari konyhai eszköz volt a vendéglátás számára.
,,A mikrohullámú sütőben készült ételnek „más az íze”.”
Ez inkább szubjektív érzés. A mikrohullámú sütő nem ad hozzá semmilyen ízt. Lehet, hogy inkább az a baj, hogy a melegített étel nem kap ropogós kérget, mint a sütés vagy a pirítás során.
Szóval, ha eddig bármilyen okból féltél használni a mikrohullámú sütőt, használd nyugodtan, és ne félj. A lényeg, hogy legyél óvatos a műanyaggal – az ugyanis melegítés hatására tényleg károssá válik.
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről:
